Poké-Bowl
Vandaag staat er een Poké Bowl op het menu!
Een poké bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaï en spreek je uit als po-ké (als in okay).
Heerlijk genieten tijdens de
koolhydraatarme programma's.
Maak het passend in de andere programma's door een koolhydraatrijke bron toe te voegen zoals zilvervliesrijst, volkoren couscous, quinoa, bulgur, volkoren macaroni, aardappelen of zoete aardappelen.
Het recept is bedoeld voor 2 personen
Ingrediënten:
300 gr bloemkoolrijst50 gr wortel
80 gr komkommer
100 gr avocado
120 gr zalm
6 st radijsjes
8 gr sesamzaad
1 el Callowfit Mayo Style
5 gr wasabi
1 el sojasaus
Bereiding Poké-bowl
Bak de bloemkoolrijst kort in een droge koekepan
Serveer met de groenten en presenteer het als een aantrekkelijk geheel
Laat de bloemkoolrijst afkoelen en snijd ondertussen de radijs en komkommer in stukjes
Snijd de zalm in blokjes, de avocado in plakken en de wortel in slierten met een spiralizer
Doe de bloemkoolrijst in een komServeer met de groenten en presenteer het als een aantrekkelijk geheel
